「哈囉～你好！」一個瘦瘦高高的斯文男子，就站在類似眷村白木門前親切地對我微笑著。
那時候的感覺真溫暖，是一種叫做「好久不見」的氛圍，
即便這是我與他的第一次見面。
這裡是位於五樓的私廚，也是主廚胖胖與ROY的家，
如果說家是一個人最深層的地方，
那在胖胖與ROY的家裡接受他們的美食饗宴，肯定就是他們透過食物來讓我們感受他們心的溫度。
今天我們總共有八個人，是在天兔亂中秋的連假中來造訪。
房子不算大，首先映入眼簾的是陽台，我們將鞋子放在陽台並換拖鞋進入飯廳。
餐桌與廚房同在一個空間
▼ 廚房
▼ 餐桌
不知道你們看完上面這兩張照片後，有什麼樣的感想？
我當時第一個想法是「Wow」，內心有一種感受，但這感受絕對不是「凌亂」二字！
這感受我暫時放在心裡，至於有什麼樣的想法也請各位看倌繼續看下去
我會於文末來跟各位分享。
我就像一個家教良好的男孩，縱使內心其實超想在這裡翻箱倒櫃，但我還是乖乖的坐在我的座位上（雙手放在大腿上），
我們八人一陣寒暄後，主廚胖胖與ROY就為我們揭開美食饗宴的布幕（如果給我上菜火焰燈光秀？！我可是會拿刀出來砍人）
▼ 此時的時刻是12點15分，聽說在這裡的用餐時間是三個小時，想必就是可以慢慢吃、慢慢聊，像在法國用餐那樣享受
正式上菜！（噹～噹～噹～）
第一道是「西瓜佐Feta起司與薄荷葉 ／ 藍霉起司鹹派與白葡萄」
▼ 胖胖正在為這一道菜裝盤而忙碌
▼ 畢竟要餵食我們這八隻，可不能隨便了事
▼ 西瓜跟Feta起司出乎我意料的match，最後的薄荷還有些許涼意在唇齒間。第二口的藍霉起司鹹派與白葡萄，也很清爽
第二道是「柚子燒肉沙拉佐紅心芭樂片」
▼ 正當我們在享用第一道時，胖胖有正在為了我們的第二道而忙碌
▼ 這一道相當的夭壽！！夭壽到讓我邊吃邊翻白眼！這樣的生理現象對於我這有偶像包袱的人來說，可是多麼的形象盡失，
根本好比王祖賢整形失敗還不巧被偷拍個正著，為何要這樣整我？！（淚灑攝影棚）
更可惡的是，這道夭壽好吃到原本我這篇是要來個圖文一致的假文青文風，就在這一道破功了啦（倒地大哭）
超嫩的燒肉搭配新鮮生菜已經夭壽，上面的紅心芭樂是來給您杯湊什麼熱鬧！也太美妙了吧～～那白色一塊一塊的起司更是畫龍點睛（水汪汪的大眼睛）
看來這一道的介紹不宜久留，不然我形象如何挽救是好！！！
第三道是「蔥燉豬肋排，酪梨醬燒，醃漬洋蔥」
由於吃了前面兩道後，小弟我已經完全把這裡當成自己家啦
果然有人稱食物就是春藥，現在的我已經有些許春心蕩漾（！？）
▼ 此時，春心蕩漾（？！）的我，開始走到工作台前，看著胖胖與ROY又在忙些什麼，ROY跟我說那黃色的是酪梨
▼ 這一幕嚇到我了！是火烤酪梨！我都已經些許春心蕩漾了，再給我這樣一記慾火中燒，我該如何是好！？（咬手帕）
▼ 蔥燉豬肋排的肉跟骨，竟然不用刀切，只要用叉子輕輕拉扯就已經滑脫，真是太神奇了，主廚們剛剛到底是用了幾甲子的功力來烘煮
這道菜我更愛的是酪梨醬燒的部分，ROY告訴我說酪梨用烤過的味道跟生吃可是不一樣喲！（這裡根本是型男主廚的錄影現場啊！！）
由於此時已經完全把胖胖與ROY他們全家當做我家啦～
再加上此刻的我慾火難耐（！？食慾的慾），所以胖胖就打開他們的閨房讓我進去參觀（！？）
原來是胖胖與ROY他們家來了一個新嬌客「馨」，今年六月出生的小貓咪（遭K與Ｓ一指神功按摩攻擊）
胖胖與ROY房間跟我一開始在飯廳與廚房看到的景色一般，有一樣的感受：「Wow」
但把別人的閨房照片ＰＯ出來好像不太好，那就給你們看一下窗戶聞香好了
看得出來我剛剛說的感受嗎！？
▼ 客廳
聽到Roy又在繼續上菜，趕緊元神歸位！
第四道是「三星蔥青醬燉飯與蔥油雞」
▼ 這一道的三星蔥青醬燉飯實在太令我驚艷了！！由於我已經吃習慣台灣米，所以以前吃燉飯都會覺得米粒過硬！
但主廚胖胖與ROY他們在這飯裡加了麥片、長米，以及某一種米（？！），一整個超有層次感，就跟我一模模一樣樣（撥頭髮）
三星蔥做成的青醬更是比一般的青醬多了一種說不上來的清香，每一口燉飯都讓我銷魂（！？），仿佛徜徉在宜蘭三星的蔥田裡（有事嗎？）
每咬一口，口腔內都會發出伍佰衝衝衝的旋律（只是口音也連帶有點宜蘭腔：「蔥蔥蔥～提出信心向前衝！蔥蔥蔥～踏遍天下我尚勇～」）
第五道是「甜菜根果汁」
▼ 這是甜菜根果汁，但你千萬別小看！沒有想像中的不好喝，相反地，是超級順口解渴的
每喝一口，你就會聽到嘴巴跟喉頭處有芭樂、鳳梨、酸梅、檸檬、蜂蜜在報數答有！（有！立正！敬禮～～）
▼ 即使超有氣質的美女Ｋ在喝時，芭樂、鳳梨、酸梅、檸檬、蜂蜜在報數答有也少不了！
第六道是「嫩煎肉旋魚佐白酒蒜苗蛋黃醬」
▼ 白酒蒜苗蛋黃醬是這道的精華所在，不但襯托出蘆筍的鮮甜，更是讓肉旋魚的口感更加提升
私心以為我當天的魚好像稍微有點過熟，但整體而言，這道在我吃起來還是一樣的棒
吃完第六道好像開始有點飽了（摸肚）
所以又起來蹓躂蹓躂
▼ 客廳的時鐘正好落在2點8分，也就是我們在不知不覺中，已經吃了兩個小時
▼ 胖胖與Roy他們家有好多從日本買回來的鳥居，橘色鳥居放在層層疊疊的盤子前，超可愛的
▼ 我不顧打擾胖胖與Roy做菜可能會有被施以放貓抓人的風險，還是一樣很自在地記錄這愉快的一次用餐體驗
騷擾完胖胖與Roy後，換來搜擾其他人
▼ Ｊ笑起來真是可愛
▼ Ｈ看起來吃得相當滿意
▼ 能有這次的機會，實在多虧Ｐ在去年就已經先訂位，不然今年的我們怎麼可能會有如此難得的機會（拜謝）
沒錯！你們沒看錯！屋頂上的貓私廚都要提早一年前訂，才能吃得到
現在你們才打電話去訂位，只能排到明年囉（sorry~下回請早）
▼ 陽台一盆吸引人的小植物
在東拍西拍時，突然看到胖胖又開始在工作台上忙碌
瞬間又把我吸引了過去
▼ 碗底已經多了蔥花
看起來好像又是一道讓人驚艷的美食!!!（鞋貓眼神）
第七道是「當歸桂圓雞湯與蒸蛋」
▼ 胖胖開始在蔥花上，放下一塊塊的蒸蛋
▼ 放好蒸蛋與蔥花的碗裡，緊接著就是桂圓來報到
▼ 大功告成！這是當歸桂圓雞湯與蒸蛋，套句Roy所介紹的，他們希望表達一種簡單但是味道卻是濃烈的滋味
我必須告訴你們！Roy與胖胖他們做到了！濃郁的湯頭，但是配料卻是再簡單不過的，這樣的搭配就像回憶一樣，簡單的畫面但卻有濃濃的思念！
第八道是「椰子焦糖布丁佐淡太妃糖醬」
▼ 復古的盤子花色包圍著一塊塊的布丁
▼ 布丁現在沈浸在太妃糖裡，上頭的香蕉灑滿著糖粒，經過火的淬煉後，呈現一種蕉與焦的完美搭配
▼ 再撒上椰子粉
▼ 最後再加上薄荷葉就完成了！
今天的美食饗宴，就到這裡結束了
整一餐確實吃了三個小時，中間我心情的轉變就像我的文風一樣
從原本的拘謹到放鬆，再到肆無忌憚
我心情上的轉變，就跟他們家的貓一樣，從原來的放不開，到最後還會故意走路來用身體磨蹭我的小腿
在每到餐點上桌後，Roy都會簡單的跟我們介紹每道菜的名字與想法
那種感覺就像爸媽都希望大家會喜歡他們的小孩一樣
最後我們用完甜點後
胖胖與Roy終於有空跟我們好好的聊一聊
不論聊到夢想、傲客、貴人與未來的憧憬，都讓剛剛進到我五臟廟的那些食物，再一次的美味加分
我在他們臉上看到的不是驕矜，而是歷練
聽著胖胖與Roy講著他們如何將自己的夢想一步步予以實現
這樣築夢踏實的過程聽了我真的很感動
就像我們看一些小人物的勵志電影都會頓時充滿熱血
這樣認真與不放棄的精神，多少也激勵了我內心的某些夢想
聽了胖胖與Roy時而靦腆、時而難掩興奮地訴說著他們這一路走來的點點滴滴
我就感覺我第一眼看到陽台、餐桌、廚房、客廳、臥房的那種感受應該是沒錯的
我當下覺得胖胖與Roy二個人一定是充滿了各式各樣想法的人
而這些想法或許在第一時間會有點紊亂而萬緒
但他們就是那種有辦法把這些混亂多面向的想法，甚或是感受，予以逐一消化、分類、整理
然後默默收藏在心底
你們可以看他們家裡的擺設
每樣收藏與裝飾都是如此精緻，但當多種東西放在一起時，你竟然不會感覺到衝突
反而會覺得怎麼會有一種和諧的感覺？！
就像一個大熔爐，即便有再多的東西加進來，胖胖與Roy就是有辦法找到那個平衡點、那個平和
為何我要講這些？因為我覺得這樣的功力，讓我也在他們的食物裡發現
即便連盤子的花色都是如此的復古
這樣的用心代表他們心中某一個程度是相當念舊與時常感恩的人
我想這也就是他們這一路以來會有這麼多貴人相助的原因
最後，胖胖與Roy跟我們分享一個很令人振奮的喜悅
那就是屋頂上的貓私廚也預計在台北逸仙路成立第二個家
讓更多的朋友都可以享受在家裡享用美食的機會
期待那一天的到來！
最後的最後，
胖胖與Roy還偷偷準備了小禮物給我們大家
那就是手工太妃糖
▼ 正在手工調製，每個玻璃瓶都有經過熱水川燙，很細心
▼ 很可愛的小禮
▼ 胖胖還趁空擋親筆寫在袋子上跟蓋章，真是太用心了他們～（R=Roy，P=胖胖）
屋頂上的貓＿私廚
專線 : 0961-173451
地址： 106台北市大安區敦化南路一段190巷29號5F
最後，祝胖胖與Roy，還有我，都能朝著自己的夢想繼續前進。
加油～（握拳）
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